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「ラーメン(並)」@下松ラーメン 五ッ星の写真木曜日12時過ぎ、空席僅かに滑り込む。食券はラーメン(並)680円を購入。提供まで5分弱。

白濁スープは表面にどんよりアブラ。口当たりはマッタリ。それでいてシャープに醤油が感じられます。
麺は細麺ストレート、硬め。
チャーシューはレアな感じ。薄いが肉感があっていいです。
その他、ネギ。

ご当地で一杯しか食べたことがないのではっきりとは言いにくいですが、下松の個性が良く出た一杯。そして下松は、牛骨を標榜する中でも個性的だなと思います。

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