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「冷やしらーめん」@らーめん淳 JUNの写真2019年8月上旬 冷やしらーめん 780円
卸町でのランチで先日フラれた此方を訪問。
店は道路に面した一軒屋。店内は黒を基調とした内装でカウンター10席とテーブル18席。冷房が良く効いている。
厨房の店主さんと接客女性の2名体制。先客3名、後客5名。
券売機に冷やしを見つけてボタンをプッシュ。5分程でヒエヒエの丼に入った一杯が配膳される。トピにチャーシューでは無くワンタンが入っていて少し驚く。
スープは節が確りと効いた醤油味。ヒンヤリと冷えていてスッキリして良好。シイタケのような甘さと後味が少しだけ気になる。
麺は細麺。氷水で冷やされていてヒエヒエ。シコシコとして啜り心地も良い。量は140gくらいか。
具はワンタン、メンマ、ワカメ、海苔、ネギ。ワンタンは2個。皮は厚めだが餡の味がよく旨い。メンマ、ワカメも冷たいスープによく合う。海苔は風味良く良好。
サクッと完食。暑い日には有難い丼まで冷えているヒエヒエの一杯、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
冷やしはチャーシューでなくワンタンなんですね
そんなワンタンは美味しかったようですね!
そういえば冷やしだと豚でなく鶏チャーシュー(特にJ系)
のお店多いから冷やしで豚チャーシュー脂固まったり
色々とあるんでしょうね

キング | 2019年8月16日 22:41

こんばんは~
キンキンな冷やしなので豚チャーの脂身を考慮して、ワンタンにしたのでしょうか。
夕方の中野近辺では、あまり冷やしの提供がないので、悶々としております(笑)

銀あんどプー | 2019年8月16日 22:47

こんばんは。
冷やしではチャーシューがないんですね(>_<)確かに冷やしスープに豚を入れると脂が固まってしまうことがありますよね。でも肉も少し食べたいと思ってしまいます(笑)

poti | 2019年8月16日 23:55

どもです。
冷やしに見えない1杯ですね🎵
椎茸好きなので興味津々Ψ( ̄∇ ̄)Ψ

ラーするガッチャマン | 2019年8月17日 00:19

おはようございます。
冷やしでワンタンって初めて拝見したかもです、びっくりですね。
大体印象良くなる椎茸がひっけかりましたかー、でもこんなヒエヒエの一杯も今日なんか特に良さそうです(*^^*)

塩対応 | 2019年8月17日 06:43

kamepi-さん,どうもです。
メニュー名に「ワンタン」となくて入ってると驚きますよね。
冷やしのワンタンって食べたことないです。

RAMENOID(時々) | 2019年8月17日 06:51

おはようございます(*^^*)

冷房が良く効いた店でヒエヒエの冷やし、
相続するだけでたまらんですね。
チャーシュー代わりのワンタンとは珍しい。

としくん | 2019年8月17日 07:00

おはようございます!

こう暑いとやはり冷やしに行きますよね〜😋
冷やしのワンタンは探していますが、あまり多くないので、近かったらすぐにでも行きたいです〜😭

仙台の五福星が、先日のむぎくらべで、
冷やしワンタン麺も出していましたが、
本店でも提供しているのでしょうかね?

おゆ (ゆるりと) | 2019年8月17日 11:16

こんにちわ~

冷やしでワンタンって珍しいですよね~。

餡が固くなっちゃいそうですが、コチラはそんな事はないようですな。

たく☆(摂生中) | 2019年8月17日 15:51

こんにちは。

冷やしにワンタンは珍しいですね。
でも、冷たいのも乙かもですね。
今日はワンタンメン頂きました。

ももも | 2019年8月17日 21:57

こんばんは
冷やしっぽく見えないですね。
ワンタンって冷たいとどんなだか想像つかないです(^^;

がく | 2019年8月17日 23:42

満月仙台店や三福で冷やしワンタン麺を食べたことがありますが、冷やしラーメンにワンタンが乗っていると意外な感じですね。なかなか美味しそう!

カナキン51 | 2019年8月18日 20:58