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「ラーメン」@熊本ラーメン ひごもんず neo 三鷹の写真2019年8月16日

茶濁したスープのらーめんは熊本らーめんです。スープはわかりにくいですがマー油が浮いているもので独特の風味は感じますが変なクセはありません。スープは濃度が低くサラッとしたもので豚骨のコクはそれなりにありますがやや弱くマー油の風味があってこそのスープという感じはあります。麺は中細麺でスープとの相性は微妙です。チャーシューは煮豚で普通です。メンマも普通です。

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