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「特製極濃煮干しつけ麺」@煮干しつけ麺 宮元の写真話題の新店を早速訪問。店内はL型カウンター9席。宮本店主他スタッフが元気よく出迎えてくれる。入口券売機で特製極濃煮干しつけ麺1030円と中盛り50円の食券を購入。
しばらく待って丼が登場する。
つけ汁はドロリとした中程度の粘度でやや甘めな味わい。動物系の旨味が濃厚でこれは旨い。煮干は見た目から想像されるような苦みやエグミは無く良いバランス。塩分濃度も丁度良い。
麺は一燈製の太麺のストレート。茹で加減ジャストで確りした腰がある美味しい麺だ。
具はつけ汁側に細切りメンマ、刻みタマネギ、ネギ、柚子。麺の上にレアチャー4枚と味玉。メンマはシコシコで良好。レアチャーは肉厚で味控えめ。つけ汁につけながら食べると旨い。味玉は確りした味で美味しい。
力強い濃厚なつけ汁に食が進み、アッと言う間に完食。
スープ割りはカウンターのポットからセルフでだし汁を注ぐスタイル。ほんの少し残ったつけ汁に注いで飲むとスッキリとして旨い。
開店早々から素晴らしい出来のつけ麺に大満足。次回は汁そばを食べにうかがいたい。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜〜

さすが早いですね〜(笑)
相当レベルが高そうで楽しみです!
明日行こうと思ってます。

NORTH | 2015年4月30日 23:43

どもです。
早いですね~。
これは直ぐに大人気になりそうです。
早く行かねば!

ピップ | 2015年5月1日 00:00

毎度です~

つけから入りましたか!
私の食べた濃厚汁そばでも凄い濃度だったんで、
つけ汁のドロ加減の想像がつきますよ。

としくん | 2015年5月1日 05:20

おはようございます。
早く行かなくちゃ!って思いますよね。
何時にしようかな。リベンジ。
何時でも混んでるでしょうからね。

mocopapa(お疲れ気味) | 2015年5月1日 06:55

こんにちは。

自分も家から一駅なので早めに追随したいですね~

ayashi | 2015年5月1日 08:26

どうもです!

貴殿はこちらでしたか!
私も次はこれ狙っていますよ!

じゃい(停滞中) | 2015年5月1日 09:27

こんにちは〜。

皆さん早いですねー(゚∀゚)っ!
このビジュアルは間違いないですね、サスガです^^
私も早く訪問したいデスよ〜(*^。^*)♪

よっしーR | 2015年5月1日 10:46

こんにちわ〜
皆さん早速行かれてますね〜
このつけ汁、良い色してますよ。
これは早く追随せねば!

こんにちは~

貴殿も行かれましたか・・・
流石早いですね。
ココは早く追随したいお店ですよ~
つけ汁堪能したいです!

らーめんじじぃ | 2015年5月1日 16:44

こんばんわ~

特製だけに豪華な一杯ですね~!!
なかなか行けない土地柄ですが何とか機会を見つけて訪問したいですね。

バスの運転手 | 2015年5月1日 20:19

こんばんは!

何度見ても、コチラのレビューは美味そうですねェ〜
あの時行けなかったんで、何とかリベンジしたいなァw

お邪魔します。
この日、行きましたが?
行列が、長すぎて 諦めて帰りました(^_^;)

あひる会長 | 2015年5月1日 23:18

どもです

皆さん挙って訪問されてますね。
まぁこれだけ鳴り物入りでのオープンで美味くない訳がないですよね。
自分は何かの用事で近くに赴く機会があれば狙ってみますw

☠秋☠ | 2015年5月2日 07:47