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「特製つけ麺  大盛(450)」@麺処 夏海の写真9月28日にお伺いしました!
最近、何があったのかシャッターズ6名でした💦
焦って7番目ゲットです!
いつも通り特製つけ麺もちろん大盛で!
この日は店員さん自体は多かったのですが、オペをよく存じてなかったみたいで、店長さん大変そうでした…
特製丼を、卵かけご飯で出そうとされているところや海苔を開けて入れて❗など麺を茹でられている最中の指示... 続きを見る

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「味玉つけ麺(950円)」@麺処 夏海の写真(9/2 21:45頃来店)
赤羽下車、最初は伊藤に行こうと思ったものの、課題店の一つだった同店へ。22時閉店でギリギリだったがスープ切れしてなかった。閉店間際だが2名待ち。後にも駆け込みで何名か入店。メニューも多く、推しがはっきり分からないのでつけ麺に。ほん田系列なのでどれもレベルは高いのだろう。
5分程で着丼。盛り付けが美しい。見た目で言うと麺が特徴的で、全粒粉?麺だけで食... 続きを見る

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「特製醤油ラーメン 1050円」@麺処 夏海の写真2019/8/25訪問

カウンター11席。
休日の運動に、自転車でブラブラ。昼時に流してた地区でいきあたりばったり店を選び、こちらへ。
開店10分前に到着したところ約10人待ち。せっかくの人気店なので特製をオーダーしてみましたが、限定メニューになっていた裏そばも食べてみたかったです。

スープ:深く澄んだ生姜醤油スープ。出汁は控えめで、... 続きを見る

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「清湯醤油」@麺処 夏海の写真日曜の開店20分前到着。
なんと暑いのに8名程の先客有り、すごい人気!
五分程早くの開店。気遣いが嬉しい!

頼んだのはオーソドックスな醤油。
スープも麺もドストライク!
程よいしょうが感が癖になる。

次はつけ麺も食べてみたいです。
ご馳走山!!

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「チャーシューつけ麺 大盛」@麺処 夏海の写真夕方からの小雨。雨宿りで立ち寄り。
NO残業dayなのに残業した自分へのご褒美にチャーシューたっぷり。
麺、スープ、具材、どれも完成度高いつけ麺。
食べた瞬間に脳内エンドルフィン分泌。神の一口を堪能出来る名店。

美味かった。べすてんだんく。

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「特製つけ麺+塩ぶた丼」@麺処 夏海の写真久しぶりの訪問。

美味いチャーシューを
堪能したかったので、
特製&塩ぶた丼で。

やはりここのつけ麺、
美味いなぁー。。。
食べてホッとした。


スープは... 続きを見る

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「特製つけ麺  大盛(450)」@麺処 夏海の写真6月15日AM11:15頃にお伺いしました!
開店11:30と思っていたのでまさかの嬉しい誤算でした🙌
到着時には空き席3席。
後客続々で列が出来てました!
ギリギリ入れてラッキーです。
待ちなしで入店後まず思ったのが「店員さん増えてない?」でした。
一人の方は新人さんらしく、店長から色々と指示を受けていました(その声... 続きを見る

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「豊穣清湯特製醤油ラーメン」@麺処 夏海の写真19時20分
雨のため並び少ないかと突撃!
狙いどおり外待ち2名のみ後客4名といつもに比べて少ない並びです
東十条のほん田さんの系列店とあって人気でいつも行列ができるお店です
その並びに気おくれして、約7年ぶりの突撃です(°▽°)
前回は煮干をいただいたようですが記憶にありません…
15分ほどで店内の一番奥の席を案内されます
店... 続きを見る

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「清湯醤油ラーメン」@麺処 夏海の写真赤羽でラーメン。夏海さん。
表題750円。
醤油のスープはキレがあり、生姜がいいアクセント。
レアチャーシューも美味しくいただけました
ごちそうさま

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「煮干豚骨ラーメン(太麺)」@麺処 夏海の写真色んな意味でノスタルジック溢れまくり

・BGMは筋肉少女隊ほか90年代
・隣の客はザ不動産屋
・スープは豚骨メインで煮干の存在感薄い
・その分タレが控えめでバランスは取れてる
・麺は柔らかモチモチでスープと良く絡む
・焼豚は厚切り、丼にしたら美味そう
・一言で表すなら15年前によう食べた味
・最後にトイレの... 続きを見る

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