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「【数量限定】薬涼 潮つけそば(大盛) 1000円」@麺や 虎徹の写真正に今年最後の一杯とは、感慨深い一杯だった~!の巻

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9月上旬の週末、昼前に到着。
先待ち客19名、帰りの待ち客13名。

財布を忘れて家に戻った... 続きを見る

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「【数量限定】薬涼 潮つけそば(〆の冷や飯付き) 900円」@麺や 虎徹の写真何をどう食べても美味しくて、大盛にしなかったことを後悔させる一杯だった~!の巻

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やっと食べれた~!
平日は15食限定、この三連休は20食を用意とか。
計らずとも県外... 続きを見る

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「地鶏中華そば 800円+釜焼きチャーシュー 200円」@麺や 虎徹の写真スープ、麺、具体ともにやはり完成度の高い一杯だった~!の巻
 
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3月中旬のお昼に訪問。
先待ち客2名、後客5名。
 
卒業式から職場に戻る際にこち... 続きを見る

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「【大晦日限定】京鴨の醤油つけ麺 1000円」@麺や 虎徹の写真一年を締め括るのに相応しい、圧倒的な一杯だった~!の巻。

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大晦日の昼前に訪問。
先待ち客28名、帰りの待ち客5名。

特に告知はないし、並びは1... 続きを見る

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「虎徹そば(塩味・手もみ麺)780円+釜焼きチャーシュー他」@麺や 虎徹の写真2年振りの虎徹そばは、やはりレベルの高さを感じさせる一杯だった~!の巻。

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12月上旬、夜に訪問。先客数名、後客0名。

閉店間際に滑り込みセーフ... 続きを見る

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「味噌らあ麺 850円他」@麺や 虎徹の写真細部の微修正などで、味わいにフィット感が増しつつ、秀逸なマー油が加わるなど、今年は更に好みの味噌だった~!の巻。

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10月下旬の夜に訪問。先客数名... 続きを見る

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「【数量限定】薬涼 潮つけそば 900円+〆の鴨しぐれ煮冷や飯」@麺や 虎徹の写真今年も始まった恒例の一杯は、想像の上を行く、至極の一杯だった~!

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6月中旬、オープン前に訪問。先待ち客5名、
開店時の並び15名程。帰... 続きを見る

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「味噌らあ麺 850円他」@麺や 虎徹の写真味変アイテムでの味噌キムチ化も含めて、中毒性の高い味噌だった~!の巻。

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4月中旬、夜に訪問。先客2名、後客4名。

最近忙し... 続きを見る

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「味噌らぁ麺 850円他」@麺や 虎徹の写真3月中旬、夜に訪問。先客5名、後客2名。

昼ラーした日の夜は控えるのだが、腹ペコでこちらへ。
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閉店間近ですが、行方市ですが、
それなりに来客... 続きを見る

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「味噌らあ麺 850円」@麺や 虎徹の写真1月中旬、夜に訪問。先客7名、後客0名。

お客さんからの要望があり、味噌は以前から時々、試行錯誤していました。

そして、ついに完成したようです。

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