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店名 麺屋 もと
住所 〒016-0184 秋田県能代市高塙213-31
電話番号 0185-54-8025
営業時間 11:00~15:00
定休日 月曜
席数 29席
喫煙 禁煙
駐車場 駐車場あり
4台
メニュー メニューの写真を見る

醤油 並650円、中700円、大750円
塩 並650円、中700円、大750円
味噌 並700円、中750円、大800円

チャ... 続きを見る

醤油 並650円、中700円、大750円
塩 並650円、中700円、大750円
味噌 並700円、中750円、大800円

チャーシュー 200円
メンマ 100円
味付卵 100円
おにぎり 120円
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備考

能代らしいレモンが入ったスープ

能代らしいレモンが入ったスープ
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タグ 自家製麺無化調
初レビュアーヨネ様(2007年1月21日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2007年1月21日登録 ヨネ様
2017年8月27日変更 運営事務局による変更
65.173ポイント
レビュー件数 4
レビューユーザー数 4
平均点 87.000
総合順位 21,972位
スキ 1
30
100
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麺屋 もとのレビューピックアップ

88

「味噌」@麺屋 もとの写真能代のラーメンらしい、鶏のスープにレモンのアクセント。非常にバランスがよく、他にはない一杯。三味の中で一番好みです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
90

非常にハイレベルのラーメンである事に間違いはありません。
十八番インスパイア系(笑)と称される事が多いですが、スープは個人的には結構違った印象で、独特の深みを感じます。麺は確かにソックリですね。
一言でいうなら、「バランス勝負」のラーメンでしょうか。目立ち過ぎる所がなくまとまりが良い感じです。
二つの寸胴から出汁を取り、鍋で加熱しながら合わせるため、1ロットで6杯程度しか作れず少々待たされはしますが、そこは我慢しましょう。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

ぶっちゃけ十八番のパクリなのかなぁって思うけど、
おいしいし、土日もやってるし、あの胃にしみこむ感じが
すごく好き。
能代では3本の指に入ると思う。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
90

「味噌(中)」@麺屋 もとの写真比内地鶏を丸ごと使ってとったダシのスープに極細の縮れ面が見事にマッチ
醤油、塩は数種類魚でとったダシとも合わされるとのこと。
次は塩を食べてみたい!

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