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「温玉汁なし担々麺¥980」@自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店の写真自家製麺ほうきぼし 赤羽駅前店
『温玉汁なし担々麺¥980』
辛さは、ふつう・からめ・激辛・鬼辛の4段階で、鬼辛は100円増しです。
今回、意を決して鬼辛をオーダー!
相変わらず、自家製の太麺がモチモチで、揚げ麺&ナッツの香ばしい食感がgood。
辛かったけど温玉のお陰でペロリと完食!
ウマカラシビレ... 続きを見る

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「特製汁なし担担麺」@自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店の写真19時30分
先客6名
あと客3名
1組のカップルさん以外は全てサラリーマンの男性ばかり!
神田店は何度も突撃していますが、赤羽店さんは初めてです!
実質コチラが本店ですよねぇ
女性店主さんのお店です^ ^
あと客も入り、カウンターがほぼ満席
人気ですが並びまではできませんでした
醤油や限定の煮干し... 続きを見る

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「汁なし担担麺」@自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店の写真暑い!
辛いものを食べよう!

ということで、以前から訪問したかった、
ほうきぼしさんへ訪問しました。


女性の店主さんお一人で、
提供から片づけまで行っていらっしゃいます。

大変そうで... 続きを見る

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「汁なし坦々麺 +小ライス」@自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店の写真先客2名。後続多数。

麺上には肉味噌ともやし、揚げ麺、ナッツ、小松菜。盛り付けが美しいです。でも美味しく頂くために崩します、混ぜまくります。丼底の坦々タレと具が全体に混ざったところで混ぜ完了。
麺はモチりとした太麺。具を絡み取りながらすすります。辣油の辛味や花椒の痺れはライトで食べやすく美味いですねー!
モチモチ、ポキポキ、シャキシャキと食感が楽... 続きを見る

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「汁なし担々麺880円+温玉+半ライス」@自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12438046699.html
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休日、色々予定があって、ランチ麺活の時間的猶予は、1時間。
最初は十条の新店に行... 続きを見る

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「汁無し担担麺¥880-+小ライス¥60-」@自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店の写真川口の客先からの帰り道、ランチタイムなので途中下車、神田のお店は何度も伺ってますが此方は初訪問(^^)
11:40着、7割り方の入りでしょうかカウンターに直ぐに座れました!
この日は女性が二名のオペ、中々手際が良いですね。
10分弱で御対麺、神田と変わらぬ麺面で美味そうです!
それではと下からすくい上げるように混ぜ混ぜ、入念にまぜます。
自家製麺を... 続きを見る

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「汁なし担々麺880円+大盛り100円=980円」@自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店の写真2018.5.20(日)利用。
我がいわきFCが、西大宮駅にある大宮アルディージャの練習グランドでTRM(トレーニングマッチ)があったのでその見学の帰りに赤羽で下車して直行!
1350に8人行列に並び始め1420にカウンター席に着きました。
お目当ては当然『汁なし担々麺の大盛り』。
カウンターの調味料も豊富で味変も楽しめます。
並んで食べた甲斐があ... 続きを見る

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「汁なし坦々麺+特製」@自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店の写真汁なしを求めて来羽。
赤羽で汁なし坦々麺と言えば「ほうきぼし」さん。前から行きたかったんですがなかなか行けずに初訪です。
せっかくなので特製。さっと混ぜて頂くと濃厚でコクがあり、ナッツの甘みとミンチの辛味が、もっちもちの太麺に絡まってうまし!
こりゃまた来ないと!ごちそうさまでした!

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「担々麺(汁なし)+味玉」@自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店の写真うん、やはりこの味です。

赤羽駅前での開店当初、有名店であるとも知らずに「ここって最近できたんですか?」などと店主に生意気な質問をしてしまったのだが、それもコイツのウマさに感動したから。

今思えば、あの時はチャーシューを1枚サービスしてもらったような気がする。普通は入らないもんね?当時は閉店時間ギリギリに滑り込んだせいか、客は自分ひとりだった。今ではそん... 続きを見る

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「味玉醤油ラーメン 850円」@自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店の写真二週間ほど前に久々に来てみたのだが、汁なし担々麺の相変わらずの旨さに感動して、早速の再訪問となった。

この店が開店して間もない頃、初めて赤羽ほうきぼしの醤油ラーメンを食べた時のことは、今でも鮮明に覚えている。一口食べたその瞬間、「はぁ!?」と感じてしまったからだ。担々麺を食べに来る店だと思っていたのに、普通の醤油ラーメンまでもが素晴らしく美味しかったのであ... 続きを見る

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