秋田県版ラーメンデータベース 2019-01-03T06:49:08+09:00 秋田県版ラーメンデータベース https://akita-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[100点] 赤池地獄麺 三丁目@味噌麺屋 無弐]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1201605.html
正月の来店となりましたが、車がかなり止まっており、なかなかの人気店のようです。
店内は広い構えになっており、座敷があるので居心地が良いです。

味噌が売りのお店のようで、おすすめになっていました。自分は辛いのが好きな方なので、赤池地獄麺なるものを注文。一丁目~十丁目まであり、数が増えるごとに辛さもランクアップするシステムのよ... 続きを見る]]>
2019-01-03T06:49:08+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/153885.html
<![CDATA[[75点] 焼き干しラーメン@花輪サービスエリア 上り]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1198961.html 軽食コーナーで焼き干しラーメン630円。
味わいのあるスープに喉ごしのいい麵。
さてあと400km腹ごなしにgoodです]]>
2018-12-22T20:07:44+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/143139.html
<![CDATA[[78点] 煮干しラーメン@竹本商店 煮干センター アジト]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1195303.html シンプルに煮干しを味わいたかったので、煮干しラーメンの醤油で細麺を注文しました。

10分程でご対面!
麺はやや硬めのストレートでそれでいてスープがしっかりと絡み合うなかなかいい感じ。
スープはまさに煮干し出汁
薬味は豚バラチャーシュー、メンマ、刻みネギ、麩、そして何故か天カス?... 続きを見る]]>
2018-12-06T18:06:46+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/187678.html
<![CDATA[[70点] 極上中華そば(大盛)@幸楽苑 メルシティ潟上店]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1195253.html 強いて挙げれば、店員さんが少なくて忙しそうでした。でも出来上がったのがほったらかしになることは無かったです。]]> 2018-12-06T12:56:04+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/143139.html <![CDATA[[82点] 中華そば並+焼きめし@末廣ラーメン本舗 秋田駅前店]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1190306.html 価格:1000円

この日は秋田出張、駅から3分ぐらいの場所かな。
人気店なのか、立地条件のよさもあり、結構混んでいた。

入口横に券売機、初めての訪問なので、中華そば並に焼きめしをオーダー
店内は狭く、カウンター席は8席、テーブル2席×3卓ほど
... 続きを見る]]>
2018-11-14T22:20:39+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/85250.html
<![CDATA[[83点] 中華そば(並) 700円@末廣ラーメン本舗 秋田山王本店]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1190291.html 秋田ブラックっと言う感じに黒いスープでしたね!ネギはセルフサービスでトングで3摘まみ位です(笑)]]> 2018-11-14T21:31:26+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/159782.html <![CDATA[[85点] 味玉醤油らぁ麺@柳麺 多むら 外旭川店]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1184292.html 丸竹食堂食堂から高速を1時間走り気になっていたこちらを訪問。店はサンフェスタと言う大規模駐車場を備えたショッピングモールの隅に建つ大箱。店内はカウンタ10席とテーブル30席。
土曜13時頃で中待ち10名と凄い人気だ。券売機左上の味玉醤油らぁ麺の食券を買い、名簿に名前を書いて待合席で待つ。
店内を眺めていると、券売機上には... 続きを見る]]>
2018-10-27T17:38:59+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/42840.html
<![CDATA[[82点] 中華そば@丸竹食堂]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1184284.html 秋田遠征で目的の店にフラれ2軒目に予定していたこちらを訪問。知る人ぞ知る十文字ラーメンの有名店で今年で創業65年になるそうだ。
店は道路に面した一軒家。駐車場に車を止めて入店。店内は古いが天井が高く立派な造り。カウンター1席とテーブル24席、座敷16席。先客11人、後客10人と繁盛している。男性2人が調理をおばさんとお婆さんが... 続きを見る]]>
2018-10-26T07:16:40+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/42840.html
<![CDATA[[83点] ブレンド 正油 680円@らーめん 萬亀]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1183671.html 閉店間際なので並ばずに座れました。
魚介メインの「あっさり」と豚骨と鶏ガラの「濃厚」、
その二つを合わせた「ブレンド」の3本立て。

ブレンドとは思えぬほど濃厚に見えるスープ。
醤油ダレもかなり濃いようで、色は濃いめの焦げ茶色。
ひと口飲むと、動物系のコクのある旨味が... 続きを見る]]>
2018-10-18T16:44:26+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/125632.html
<![CDATA[[86点] 〆の味玉中華そば@JAH]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1183525.html 本日2杯目となる中華そばをオーダー。
バーでラーメンを連食したのは初めてだ。

煮干が効いた澄んだスープが良い。
鶏をはじめ、様々な材料の旨味が出ている。
したがって、油は多くないのに満足感がある。
いつまでも飲んでいられるような上質さです。

ストレート中細... 続きを見る]]>
2018-10-17T23:14:59+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/125632.html