秋田県版ラーメンデータベース 2019-03-21T06:53:27+09:00 秋田県版ラーメンデータベース https://akita-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[100点] 旨辛味噌@支那そば 伊藤]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1220483.html 店主の方が気さくな方でとても雰囲気のいい
明るいお店です。
支那そばはどれも美味しいですが、お気に入りは
旨辛です。辛い中にも味噌の美味しさがぎゅっと
詰まっていて優しい味を感じます。
あぁこれだ(^^)と。
また食べに行きますね!]]>
2019-03-21T06:53:27+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/197183.html
<![CDATA[[65点] にぼしまぜそば@陸王]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1219369.html 前回のつもりで行って、オーダーを朝ラーっ言ったら、メニュー見てくださいって、朝から、フルメニューなんですね。
パッと見たメニューで、予備知識があったこのメニューを。
メニュー表には、各麺の太さ加水率が書かれていて、選べるようになっている。
もう、太麺で頼んでいるので。
ちゃくどん。盛り付け美しい。
が、混... 続きを見る]]>
2019-03-16T14:42:14+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/121913.html
<![CDATA[[70点] 味噌チャンポン@ラーメンショップ チャイナタウン]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1219365.html テレビや、仕事関係で、秋田チャンポンを聞いて、今回、秋田出張で、初訪。
券売機で買って、当DBで気になっていたニラ南蛮を追加。
ちゃく丼。トロミがかかっているので、表面張力以上の盛り。熱いことを察知。
スープ、味噌味の他にスープの材料が下支え。
麺。チャンポン麺っぽ... 続きを見る]]>
2019-03-16T14:33:36+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/121913.html
<![CDATA[[78点] ニラめん880円@すみたに 秋田駅前本店]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1216144.html 並び無しで入店して先客7名です。
入店して、出入口の横にある券売機で食券を購入して席に座る前に食券を店員さんに渡して水を受けとります。
注文から7分で着ラーです。
スープを一口飲むと辛さが強目の醤油スープです。
麺は、ストレート細麺で茹で加減は少しかためです。
具材は、刻みニラと鶏そ... 続きを見る]]>
2019-03-02T19:34:58+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/155132.html
<![CDATA[[90点] から麺 激辛 11倍@すみたに 秋田駅前本店]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1215953.html
なので、今回は11倍

これくらいが美味しいです

ケツが切れるというのは、切れ痔なんでしょうか?

ホテルのウォシュレットの水が冷たく、傷にしみて痛いです
... 続きを見る]]>
2019-03-02T14:17:47+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/91042.html
<![CDATA[[73点] 旨辛みそ@支那そば 伊藤]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1215813.html
外から見ると、やってるのかな? という感じでしたが、中へ入ると意外な盛況

店主と女性2人でやっています

ここは醤油ラーメンが人気の店です

なのに旨辛の食券を買ってしまいました

極細縮れ麺は、スープをよく拾い、食感もいいです

旨辛スー... 続きを見る]]>
2019-03-02T11:52:15+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/91042.html
<![CDATA[[90点] から麺 獄辛 15倍@すみたに 秋田駅前本店]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1215794.html
これはかなりうまい

宮崎辛麺と同じです

ニュータンタンメンとも似ています

辛さは見た目ほどではなく、汗がにじむ程度

近く、また来ます

ごちそうさまでした]]>
2019-03-01T12:08:11+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/91042.html
<![CDATA[[100点] 赤池地獄麺 三丁目@味噌麺屋 無弐]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1201605.html
正月の来店となりましたが、車がかなり止まっており、なかなかの人気店のようです。
店内は広い構えになっており、座敷があるので居心地が良いです。

味噌が売りのお店のようで、おすすめになっていました。自分は辛いのが好きな方なので、赤池地獄麺なるものを注文。一丁目~十丁目まであり、数が増えるごとに辛さもランクアップするシステムのよ... 続きを見る]]>
2019-01-03T06:49:08+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/153885.html
<![CDATA[[75点] 焼き干しラーメン@花輪サービスエリア 上り]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1198961.html 軽食コーナーで焼き干しラーメン630円。
味わいのあるスープに喉ごしのいい麵。
さてあと400km腹ごなしにgoodです]]>
2018-12-22T20:07:44+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/143139.html
<![CDATA[[78点] 煮干しラーメン@竹本商店 煮干センター アジト]]> https://akita-ramendb.supleks.jp/review/1195303.html シンプルに煮干しを味わいたかったので、煮干しラーメンの醤油で細麺を注文しました。

10分程でご対面!
麺はやや硬めのストレートでそれでいてスープがしっかりと絡み合うなかなかいい感じ。
スープはまさに煮干し出汁
薬味は豚バラチャーシュー、メンマ、刻みネギ、麩、そして何故か天カス?... 続きを見る]]>
2018-12-06T18:06:46+09:00 https://akita-ramendb.supleks.jp/u/187678.html