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カズオ

男性

今日も、明日も、大盛。でも最近、麺少なめ。

平均点 83.345点
最終レビュー日 2019年9月15日
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レビュー 店舗 スキ いいね
87

「麻婆麺(800円)」@麺屋 誉の写真平日の夜、川越駅。
駅から帰る途中、Twitterで見たこちらの限定メニューが気になり訪問です。

今日も巨人戦が流れている。今日は店主に話しかける絶好のチャンスでしたが、やっぱり緊張するからまた今度。

贔屓目抜きにしても、本格的で旨い。
川越で1番美味しい麻婆豆腐なのではと思うほどに本格的。山椒の香りがいいと毎回思います。
麻婆豆腐と麺、こんなシンプルな組み合わせでこんなに満足出来るとは。麻婆麺にハマりそう。

店内空いていて集中豪雨だと商売あがったりかなと。どうか末永く川越で営業してください。
至福の一時をありがとうございました。

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「特製冷やしSOBA(1200円)」@銀座 篝 アトレ浦和店の写真平日の夜、浦和駅。
雷が鳴り、遠くにラー活に行く気持ちを削がれたので、こちらの夏期限定を。

さすが篝、圧巻の美しさ。
冷水でしめられた細麺は歯ごたえよく、スープはアッサリ。フライドオニオンとゆず胡椒の薬味が付きます。あっさりなので男子は卓上のネギ油を入れがち。

こんな美しいラーメンはやはり銀座の本店で食べたい。どうも浦和だと接客や厨房での姿勢が緩くて、偽物感、ハリボテ感が出てしまう。
至福の一時をありがとうございました。

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「かれまぜ(並)900円」@狼煙 大宮店の写真平日の夜、大宮駅。
鉄道が夜になっても混乱している。
大人しく家路に向かい、途中で一杯。
珍しく空いています。台風一過が影響しているかしら。

途中、CoCo壱の前を通ったので注文はカレー味になってしまいました。
狼煙らしいビジュアル。
たんぱく質が少なかったと後悔。
よく混ぜてお食べ下さいの店員さんの声はいつも一級品。客が少なく余裕があるのかいつもより声が通っている。
ネギと魚粉があるので、味もギリギリラーメンの範囲に。
糖質制限で追い飯的なものは我慢。

好きな季節はと聞かれたら‘季節の変わり目’と答える永遠の思春期シンドローム。
至福の一時をありがとうございました。

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「半熟煮玉子入り中華そば(塩)900円」@味六屋の写真平日の昼、浦和駅。
台風一過の大混雑。
これはみんな大変。
生気を吸い取られ。

注文は未食の塩を。
落ち着いた店内で。
丁寧な所作は健在。
ソフトな塩スープ。
極太メンマが主張。
分葱と塩味相性良。
チャーシュー美味。

とっても美味しい。

夜限定のカレー有。
至福の一時有難う。

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「つけ麺(並)+味玉(950円)」@ラーメン一心の写真休日の昼過ぎ、東松山市内。
遅く起きた朝、到着時刻は13:30、駐車場も空いていてちょうどいい時間。
待ちはありませんが店内はほぼ満席。

つけ麺を注文し、アブラ、ネギをコール。
食べられるか不安と戦う小食。

つけ麺は極太麺(並:250g)です。ここまで太い麺はなかなかないかも。武蔵野うどんのようで、よく噛むので小麦の香りは感じやすい。
つけ汁は豚骨の旨味しっかりのマイルドタイプ。美味しいですね。

つけ麺だと熱くないため、満腹になる前に、一気に食べられる。
至福の一時をありがとうございました。

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「つけめん辛唐(860円)」@まぐろラーメン 大門の写真平日の深夜、川越駅。
日付が変わりまだ営業しているのは、ここが第一候補。
この時間でも結構お客入っている。

このお店で1番好きなメニュー。
結構辛いので次の日が休みの時でないと食べられません。
ツルモチで柔らかい麺です。量は深夜なので少なめです。たっぷりの豆モヤシにキャベツ、ニンニク、分厚いチャーシューと具沢山のつけ汁です。

駅周辺でならこの一杯を勧めています。
至福の一時をありがとうございました。

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「冷製煮干しそば+玉子+チャーシュー(1190円)」@大宮大勝軒の写真平日の夜、大宮駅。
お店の前の道路がすっかり綺麗になっております。時刻は20時過ぎ。満席にはなりませんが、代る代る安定した客の入りです。

本日は夏期限定の冷やしをお目当てに。
たんぱく質補給でチャーシューと玉子。

ゆで玉子が3つ並び間抜けのような、愛らしいような。
麺はつけ麺と同じような平打ち麺。
チャーシューは暖かいスープの方がより美味しい。
ヒタヒタに味が染み込んだ椎茸はラーメンには珍しく、トッピングですだちの様に輪を作りたい。

冷やしの時は店内の空調効いてない方がいいのにとワガママな感想。
至福の一時をありがとうございました。

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「煮干そば+味玉+白髪ネギ(990円)」@煮干中華そば専門 煮干丸の写真平日の夜、大宮駅。
ボランティアのような任務をこなして大宮駅に着いたのが21時頃。駅から近いラーメン屋をチョイスです。評価の高いお店ですが私が行くときは空いています。

急な階段を上がり2階が店舗。
メニューは極も夏期限定もなく、「煮干」、「濃厚煮干」、「煮干(白醤油)」の三パターン。なので、1000円目指してトッピングのボタンをポチポチ。

食べやすく王道の煮干しラーメン。
卓上の煮干しの内臓オイルはアンチョビみたいで旨味が増してとても良い。

メニューのパターンが少ないのでワクワク感は低調。Twitterも更新されていないし、何かもったいない。
至福の一時をありがとうございました。

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「豚煮干し(900円)」@つけめんTETSU さいたま特別版の写真平日の夜、浦和駅。
昨日は川口の102、今夜はさいたま特別版。
20:00頃に訪問、客の入りはいいです。

期間限定のメニューを注文。
野菜はちょいまし、モヤシ多めでシャッキリ食感。
歯応えのある極太麺。
スープは煮干しというより、脂とカエシの甘さが支配的。
豚の量を考えると、少し割高感。

やはりつけ麺が1番美味しい。
至福の一時をありがとうございました。

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「煮干中華そば(900円)」@つけめん102 川口店の写真平日の夜、川口駅。
歩道に面して券売機があります。店内は程よく混雑。

注文はまだ食べたことのない汁そばで。
さすがはTETSUさん、安定の味です。
しっかり煮干しのスープで柚子の香りがアクセント。揚げ葱を入れると美味しさUPです。
値段が高いので点数は少し低く。

白髪が増えて、老けたかも。ラーメンの影響ではないことを祈ります。
至福の一時をありがとうございました。

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