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kamepi-

男性

一期一麺「この一杯は絶対無二の一杯なり」

平均点 79.023点
最終レビュー日 2019年10月21日
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「スタミナラーメン」@天理スタミナラーメン 本店の写真2019年7月下旬 スタミナラーメン 700円+生ビール+キムチ
三くの後は奈良を染めに移動。奈良駅で少し休憩後に万葉まほろば線に乗って2駅の櫟本(いちのもと)と言う無人駅で下車。15分ほど汗だくになりながら歩き16時過ぎに店に到着した。
先ずは生ビールとキムチで一杯。汗をかいた後のビールはメチャ旨く一気に飲み干し追加でもう一杯。店内は広く70席くらい。中途半端な時間なので客は2〜3人程。
〆にスタミナラーメンを発注。厨房からシャカシャカと鍋をふる音が聞こえ5分ほどで丼が配膳される。
スープは豆板醤の辛さが結構強め。ツンと来る辛さで苦手な感じだ。カエシは出しゃばらず、豚骨の旨味が感じられる。
麺は自家製の中細麺。ボソリとしてスープを良く吸い小麦感も感じとても旨く感じた。
具は白菜、ニラ、豚バラを炒めたもの。白菜はシャキシャキと良い歯ごたえ。豚バラは多めに入り柔らかく旨い。白菜と豚バラのハーモニーが何とも良い。
途中で卓上のニンニクを加えると旨さがアップし一気に完食。ご馳走様でした。
スープは苦手な辛さだったが麺と具は好みに嵌った旨い一杯だった。

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