なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

kamepi-

男性

一期一麺「この一杯は絶対無二の一杯なり」

平均点 79.023点
最終レビュー日 2019年10月21日
2,400 1,715 1 25,204
レビュー 店舗 スキ いいね

「ラーメン」@筑豊ラーメン 山小屋 岡山空港店の写真14.2.2(日)18:00 岡山空港で帰りの飛行機を待つ間、生ビール280円に釣られてこちらを訪問。都内にも江東区に系列店を見たことがあるが入るのは初めて。店内は広く32席、東京便の出発前とあって客入りは7割程度。
厨房から漂う豚骨臭が少々気になる。
軽く飲んだ後にラーメン680円をバリカタで注文。直ぐに丼が登場する。
スープは豚骨がライトで塩分濃度高め。臭いも少々。豚骨よりも塩分の方が前に出る感じでもう一歩。
麺はバリカタの茹で加減。コキコキで良い感食。量は120gくらいか。
具はチャーシュー、モヤシ、キクラゲ、ネギ。
途中で卓上の辛し高菜と紅ショウガを入れて完食。スープは残す。
空港内なので期待はしていなかったが、案の定の一杯だった。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件
77

「陣八ラーメン」@陣八 本店の写真14.2.1(土)11:20 岡山空港から鳥取へ蟹を食べに行くバスツアーの道中、昼食に立ち寄ったドライブインの隣にこちらを見つけ入ってみた。店は駐車場を備えた大型店舗。店内は広くテーブル40席、小上がり32席。店員はこんなに広いのに、厨房に1名接客1名。開店したばかりなので先客無し、後客6名。
メニューはラーメンとそのセットものだけで本格的なラーメン屋だ。
メニューから陣八ラーメン610円とチャーハンのセット(+170円)を注文。スープが、あっさり、豚骨醤油、背脂入り豚骨醤油の3種類から選べるとのことなので、背脂入り豚骨醤油を注文。直ぐにラーメンが登場する。
まずはスープを一口。確りとした豚骨の旨みに背脂がコクが加わりなかなか旨い。匂いや雑味は無く、カエシの濃さも丁度良い。
麺は加水低めな中細麺。茹で加減固めで良好。量は140gくらい。麺にもこだわりがあるようで、鶴見製麺所の特製麺との看板がかかっていた。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはバラ2枚。しっかりとした味で良好。
チャーハンは確り一人前。少々油っぽかったがこちらもまずまず。
確りとした旨みの一杯にまずまず満足。あまり期待もしていなかったが、みっけもんの一杯だった。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件