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「あさりラーメン並み+メンマ110円」@末廣ラーメン本舗 秋田山王本店の写真お昼に訪問しました。お店の前に10人程待ちの方が居られたので並びました。
表のメニュー見ながら何を食べようか悩んで、珍しいなと思いアサリ中華そばに決定!
順番が来てお店の中の券売機で購入、トッピングのメンマも追加しました。
カウンター上の大きな鉢にはネギが沢山!自分、ネギが好きなのでわさっと大盛にさせてもらいました。
麺は中太麺と言うことです。パツパツしてて... 続きを見る

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「NEW担々麺(780円)」@ファミリーレストラン123の写真8/2(木)18:30 3割の入り 

先月で40周年を迎えた老舗だが、広々した店内はきれい。担々麺が創業時からあるメニューで、醤油ベースのもの。その後豚骨白湯ベースで作ったのが、この担々麺ということで、メニュー名にNEWとあるそう。人気No.1とあるので、それを注文。

スープはゴマダレとさらりとしつつもコクのある豚骨スープ、それとツボを押さえた辛さがバラ... 続きを見る

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「中華そば(並)」@末廣ラーメン本舗 秋田駅前店の写真京都の「新福菜館」の製法を学んだとのことです。本家に比べて塩辛さや脂っぽさが抑えられ、醤油の良い風味が感じられます。個人的にはこちらの方が食べやすく、おいしく感じられました。

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