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店名 自家製麺 伊藤
住所 〒014-0300 秋田県仙北市角館町金山下115-66
電話番号 0187-54-3880
営業時間 11:00位~14:00位
定休日 不定休
席数 10席
喫煙 禁煙
最寄り駅
秋田新幹線『角館駅』(716m)
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駐車場 駐車場あり
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タグ 自家製麺無化調
初レビュアー弱小リンゴ(2006年10月5日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2006年7月25日登録 つけ・麺太郎
2018年10月12日変更 運営事務局による変更
75.244ポイント
レビュー件数 53
レビューユーザー数 49
平均点 81.811
総合順位 2,489位
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自家製麺 伊藤のレビューピックアップ

90

「肉そば 780円」@自家製麺 伊藤の写真現代の煮干そばの火付け役、東京の自家製麺 伊藤のルーツ!ついに初訪問です(_ _*)礼!

スープは、煮干もしっかり感じさせながら、鶏ガラとのバランスを取っていて、とても飲みやすい♪飲みやすいのに、伊藤のあのニボ感もちゃんと感じられるところが心に染みますね(笑)

麺は、東京のそれより蕎麦に近い食感といえばイメージしやすいか、、加水率や食感のポソパツ感が蕎麦... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
77

「肉そば」@自家製麺 伊藤の写真2018/5/4(金・祝) 11時頃訪問 待ちなし

原点の味!

・元祖は鶏と玉葱の優しい味○
・伊藤イズム◎
・独特な食感の麺△

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「肉そば」@自家製麺 伊藤の写真東京の伊藤は大好きで各店舗行かせていただきましたが
ルーツのこちらには中々行けずやっとの事で行けました。

桜まつりで道が混んでいて13:30到着。
駐車場は満車でした。
先輩方のレビューを見ていたので予習済みの券売機2台(笑)
決してどちらかが万券... 続きを見る

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「シナそば(具なし)(600円)」@自家製麺 伊藤の写真11/4(土)11:10 前5後多数 

配膳されたものはスープが少ない伊藤らしいルックス。醤油色が強く出たスープはその色通り、醤油が立ち気味で、ベースの動物系も強めに出ていて、力強い。煮干しはエグミはなく旨みがしっかり広がる。無化調なので、素材の味わいがよりダイレクトに感じられる。油は使っていないようで後口すっきり。塩分濃度は高いため、スープは初め少なく感じたが、飲... 続きを見る

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「肉そば 780円」@自家製麺 伊藤の写真2017.09.20
とある部長さんのレビューを読んだこともあり時間を調節して行ってきました。大曲で新幹線を降りてピックアップしてもらい用事を片付けて秋田市に入る前に時間を作る。なんとかなるもんだ。お店に着くとまずは駐車場待ち。4台しか停めれないので暫し待ちます。隣の定食屋さんの駐車場に進入すると怒鳴られるので注意。券売機で表題のチケットを購入してカウンターに座ります。店内や店主さんの雰... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

自家製麺 伊藤のお店情報掲示板

料金体系変更?

「中盛り」なる選択肢が登場していました。
中盛り・・・+100円
大盛り・・・+200円

2011年8月17日 06:31